La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) dio a conocer que inició una investigación por un presunto brote de salmonelosis supuestamente iniciado en una planta de NuevoLeón.
A través de un comunicado informó que la Secretaría de Salud detalló que el 31 de julio pasado, autoridades sanitarias de EstadosUnidos notificaron del brote presuntamente vinculado a chiles jalapeños distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Debido a esto, este miércoles la dependencia recibió una actualización por parte de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC en inglés), en que se informó que la investigación mediante toma de muestras ya estaba llevándose a acabo.
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Con base en lo anterior, autoridades sanitarias de EstadosUnidos señalan a la planta empacadora de Nuevo León y a productores no identificados de Sinaloa como posibles vínculos con el brote registrado.
Por ello, la Cofepris comenzó la investigación del caso este 5 de agosto mediante una visita a la planta de empaque en Nuevo León.
“En esta visita se evalúa la trazabilidad del producto, y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario. Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonellaspp“, señaló la dependencia.
Por su parte el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) comenzó a realizar acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), luego de conocer la información estadounidense.
“En los próximos días se darán a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio”, informó el comunicado.